Acérola

Par Plante : Acérola

Informations générales
La cerise acérola pousse majoritairement au Brésil, elle est cueillie sur un petit arbuste. C'est le fruit le plus concentré en vitamine C : 40g de cerises acérola en contient autant qu'un kilo d'orange. De cette cerise est tiré un extrait dont on obtient maximum 25% de vitamine C totalement naturelle et assimilable. La première utilisation de la vitamine C remonte au XVII siècle pour éviter le scorbut lors des grandes traversées de l'époque.

Utilisation
Aujourd'hui, ces multiples intérêts ne sont plus a démontrer : La vitamine C aide à lutter contre la fatigue et les maux. Elle est très recommandée pour les fumeurs dont l'organisme en consomme beaucoup. C'est un complément de choix car notre alimentation est trop souvent pauvre en légumes et fruits frais.

Partie utilisée

La partie utilisée est le Fruit.

Principaux composants
Vitamine C, vitamine A, Calcium, Phosphore, vitamines du groupe B.
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